Wie entsteht das Olivenöl Garda DOP?
Itinerari >> Olivenbaumgarten
Phasen
Erste Phase
Frühling
An den Olivenbäumen treiben die Knospen, aus denen später die Blüten heranwachsen.
Während der Blütezeit kommen kleine weiße Olivenblüten zum Vorschein.
Zweite Phase
Sommer
Nach der Bestäubung entwickeln sich die kleinen grünen Oliven.
In den warmen Monaten wachsen die Oliven und beginnen, Öl in ihrem Inneren einzulagern.
Dritte Phase
Herbst
Die Oliven verfärben sich von grün in ein Dunkelviolett (Reifephase).
Ab diesem Zeitpunkt können die Oliven zur Ölgewinnung geerntet werden.
Verlauf des Lehrpfads
Ein Projekt in Zusammenarbeit mit der
