Come nasce l'Olio Garda DOP
Itinerari >> Parco degli olivi
Le fasi
Prima fase
Primavera
Sulle piante di olivo crescono le mignole che porteranno i fiori.
Durante la fioritura sbocciano piccoli fiori bianchi.
Seconda fase
Estate
Dopo l’impollinazione nascono le piccole olive verdi.
Durante i mesi caldi le olive crescono e cominciano ad accumulare olio al loro interno.
Terza fase
Autunno
Le olive cambiano colore dal verde al violaceo (invaiatura).
Da questo momento le olive possono essere raccolte per produrre l’olio Garda DOP.
Progetto realizzato con il contributo della
